Was ist Ayurveda?

„Schwerpunkt der altindischen Medizin und Gesundheitslehre Ayurveda ist die Lebensspanne bzw. der Zusammenhalt von der Geburt bis zum Tod.“ Reinhard Bögle, sehr empfehlenswert: „Praxisbuch Ayurveda Yoga“

Die drei Funktionssysteme, die fortwährend selbstständig arbeiten und miteinander kooperieren, sind die sogenannten Bio-Energien (Doshas) und bilden die wichtige Grundlage der Gesundheitsbalance des menschlichen Lebens. Diese 3 gestalten die normalen Abläufe. Sie sind jedoch leicht durch innere und äußere Einflüsse, zuviel, zu wenig und Verkehrtes, irritierbar. Daher heißt das Wort „Dosha“ auch wörtlich übersetzt „die drei leicht Irritierbaren“.

Die Funktionssysteme sind zuständig für Transport und Bewegung (VATA), Umwandlung und Verdauung (PITTA), Formgebung und Gewebeentstehung (KAPHA).

Es ist mir eine Freude, dir von den 3 Bioenergien zu berichten und was diese mit dir und deinem Leben zu tun haben und natürlich, wie diese durch gesunde und schmackhafte Nahrung unterstützt werden, um wieder in Balance zu kommen. Genauso wichtig ist auch die Art und Weise, wie wir leben, also Stress vermeiden und regelmäßig Anspannung abbauen durch körperliche Yogaübungen, Atem-Lenkung und Meditation.

Mung-Dal, Paneer (Frischkäse), Basmati-Reis, frisches Korianderkraut und Trocken-Chutney

max. 6 Personen

Samstag, 7.3.2026 (ausgebucht) und 24.10.2026

von 9.30 bis 15.30 Uhr

rote Bete mit Basmati und anderem Gemüse der Saisson, dazu frische Kräuter

Kursgebühr: jeweils 100 Euro (die Kursgebühr ist bei Anmeldung fällig), inklusive ausführlichem Handout, Rezepten, Getränken und umfangreichem, leckerem Menü

Es gibt einen Theorieteil, der dich in die Lehren des Ayurveda einführt.

Du wirst einen ayurvedischen Konstitutionstest erhalten, den du in Ruhe zu Hause beantworten kannst.

Wir sprechen darüber, wo du Bio-Gewürze kaufen kannst und welche Buchempfehlungen ich für dich habe, für einen tieferen Einstieg ins Ayurveda-Kochen.

simpel und köstlich: Karotten mit Anis, rosa Pfefferbeeren und Basilikum

Oder du gönnst dir ein ganzes Wochenende an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel mit Ayurveda, Kochen und Yoga: https://www.akademie-gesundes-leben.de/seminare/gesundheit-ernaehrung/ayurvedakueche

Tischgebet


Lasst uns voller Dankbarkeit zusammen sein und diese Speisen genießen.

Wir wollen uns stärken und Kraft tanken, auf körperlicher Ebene und auch auf geistiger.

So lasst zwischen uns weder Negativität noch Vergleiche oder Eifersucht sein, nur Frieden, Freude und Wohlergehen für alle.

-Tischgebet im Santulan AUM Kurzentrum, bei Heilbronn-

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Erfahre wie Ayurveda dir hilft, besser zu leben und genieße den Austausch, das gemeinsame Kochen und Essen mit lieben Menschen. Auf diese kulinarische Reise mit euch freue ich mich sehr.